sunnuntai, 15. huhtikuu 2007
Raparperi-sitruunapiirakka
Pohja:
-150 g juoksevaa margariinia
-1 dl sokeria
-1 kananmuna
-2 dl vehnäjauhoja
-1 dl perunajauhoja
-1 tl leivinjauhetta
Täyte:
-200 g raparperia
-1 prk Valio Sitruunarahkaa
-1 dl sokeria
-1 kananmuna
Sekoita margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon kuivat aineet ja kananmuna. Levitä taikina voideltuun vuokaan.
Levitä raparperipalat tasaisesti pohjan päälle. Sekoita keskenään rahka, sokeri ja kananmuna. Kaada seos raparperien päälle. Paista 200 asteessa n. 25-30 minuuttia.